去年冬天今年春天，菜市场最火的话题是什么？相信很多人都知道：大葱。没错，从去年冬天开始，大葱的价格就一路飙升，每斤都在12元以上。
春节期间，老百姓的餐桌上少不了红烧鱼和红烧肉，尤其是用大葱的地方。原来20元一捆的大葱，暴涨到100多元一捆。真强。
说到葱，我会想到烤鸭、葱炒羊肉、宫保鸡丁。烤鸭夹着的葱丝，配上烤鸭蘸着蘸酱吃，别提多香了。
在家做饭离不开葱丝。你知道怎样把葱丝切得更细更均匀吗？我用这两种方法切洋葱，又快又简单。让我们来看看。
1.将大葱水平切成英寸段。洋葱切段后，将洋葱平放在案板上，从中间对半切开洋葱，去掉洋葱心。然后将洋葱的切口平放在砧板上，竖着切成丝。
2.葱切寸段，把葱立起来，小葱皮轻轻切开，不要切透，露出小葱心，去掉小葱心，把小葱铺在案板上，把它竖着切丝即可。
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