香蕉通便成因與常見迷思：為何食了仍便秘？
為什麼便秘？壓力、纖維不足、腸道蠕動慢是主因
便秘不只是「食得少菜」這麼簡單。壓力大、睡眠不足、久坐少郁、飲水不足，以及長期高油低纖飲食，都可能令腸道蠕動變慢。一般而言，成年人應從蔬果、全穀物、豆類等攝取足夠膳食纖維，同時配合足量水分；若只靠一隻香蕉「急救」，效果未必理想。
香蕉通便效果不一：成熟度影響腸道反應
「香蕉一定通便」其實是常見迷思。較成熟、表皮出現啡點的香蕉，質地較軟，糖分較高，當中的纖維及果寡糖較容易融入日常飲食；相反，仍然偏青、口感較硬的未熟香蕉，抗性澱粉相對較多，部分腸胃敏感人士食後可能覺得脹氣或排便更不順。
專家解構香蕉通便原理：纖維、果寡糖與抗性澱粉
營養學角度：香蕉含膳食纖維及果寡糖
據營養學資料，香蕉含有膳食纖維，當中包括可溶性纖維，有助增加糞便體積及維持正常腸道功能；香蕉亦含果寡糖，能作為腸道益生菌的食物來源。要留意的是，纖維需要配合水分才較能發揮作用，因此食香蕉後仍要記得飲水。